前不久，福鼎市茶業促進會公布的訊息，公布福鼎白茶取制日子、取制標淮、依據樣。《部委名茶專刊》貴局轉截（略做刪減），以饗大家。 水土篇：地球白茶在在我國，在我國白茶在福鼎

最早種植白茶的福鼎太姥山，從地理學的視角上看，也堪稱白茶的最理想之家園。太姥山位于東經119°55′～120°18′，北緯26°52′～27°26′，太姥山脈的茶園多分布在海拔400～800米之間的群山幽谷中，受特殊地理影響，此處四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，具有海洋性山地氣候特點，有日照長，熱量豐富、雨量充沛的自然氣候資源，年平均溫度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相對濕度80%，平均無霜期228天。茶山的土壤多為黃紅壤，土層深厚肥沃，表土呈棕色、黃棕色或黃灰色，土層生物積累較為豐富，有機質含量較高，土壤濕潤，富含微量礦物質元素，PH值在4.5~5.4之間，土壤肥力上乘。
 

 

優缺點篇：福鼎白茶必須有三個優缺點 優良品種競爭優勢： 福鼎白茶輔料分為取于于當地政府個性化的茶樹：福鼎大白是什么茶和福鼎大毫茶。其實兩者均為我們最美麗的茶樹類型，分為被發達國家系統性單位名稱為“華茶六號”、“華茶十二號”，哪些順序號反映出了它在我們茶樹類型中的頂尖話語權。會因為按照的是這個世界最有效的質的普洱茶輔料，所以咧福鼎白茶才開發優異出色的話語權。 工序強勢： 白茶生產制作新工藝為自然而然萎凋，不炒不揉，不會過殺青，這樣保持了鐵觀音茶里面大量盡量的富含化學有機物，如茶多酚、碳水化合物、咔啡堿等，以下化學有機物對體內有比較強的合理健康保健好處。

 

防水優點： 福鼎具體茶樹海撥多在400~800米，在太姥山脈較高海撥的多林、多云、多霧，生產質高、微量分析硅酸鹽礦有機化合物多樣化的層次性高考地理生態環保生活環境下，茶樹受山巒神獸棱角分明的浸透，葉張肥厚、柔弱，里面物多樣化，主產白茶，高品質出色，使福鼎是在我國最適宜普洱茶葉種直的特點，特別是是白茶常綠喬木。 摘下篇：白茶的摘下時光 春茶展大規模開采收的時光因的地方、茶樹款式、制茶那個種類而區別。白毫銀針較白芍藥、貢眉早。次年4月清明時節左右，芽葉生長符合國家于采收規格時就行大規模開采，可采到十二月份底。春茶為最佳選擇，葉質堅硬，芽心肥壯，茸毛潔白無瑕，茶身凝重，湯水非常濃厚、爽口，在春茶中，初中級茶所占的比值大。 采摘下來之符合要求堅持原則，民俗上面有冷天不采、露水未干不采、細瘦芽不采、藍色芽頭不采、風傷芽不采、人因問題芽不采、蟲傷芽不采、非常開心芽不芽、實心芽不采、病態芽不采的“十不采”的說法。 白毫銀針采時只在新梢上采下肥壯的單芽。有的采下一芽一、二葉，采回后再進行“抽針”。即以小指創脈和二大拇指輕捏茶身，用左手指創脈和二大拇指把樹葉向后拗斷割下來，把芽與葉分離，芽制白毫銀針，要是自摘不即使，采一芽二、三葉的茶青，則芽小、梗長，剝葉后須將偏長的梗再進行摘除。 白花花牡丹經常采一芽二、三葉，以綠樹夾以銀白毫心笑靨如花朵，所有稱為“白花花牡丹”。 壽眉（貢眉）以菜茶為制造原材料，品味次于白芍藥。葉整卷如眉，芳香清純可人。