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2019波爾多期酒:在懸崖邊跳舞
來源:《神州酒報》  2020-06-17 09:35 筆者:徐菲遠

The Bordeaux 2019 En Primeur campaign has begun in an unusual manner, with virtual tastings and postponed releases.

親身經歷了數番磨難時候,波爾多2021期酒鍛煉最終以不常規的方試展開圖:虛擬網絡品評和延緩上傳。 6月28日,龐特卡奈(Pontet Canet)酒莊發布信息了期酒價額,為2021的波爾多期酒鍛煉拉開著大幕。 2019對於波爾多期酒看來無非就是一個特別的農歷年,這不只凸顯在新疆氣候條件還有因此在紅匍萄園和酒窖中提供的擊敗性,還成績在使用領域時填滿波動和擊敗性性。之后一切正如紅匍萄酒成本專家Colin Hay所形容一個人的:2019波爾多期酒體育運動像是在峭壁邊跳街舞。

A scaled down version of "en primeurs"

“減少版”的期酒移動

This year's configuration for such tastings differs from those of previous years, as airline flights are limited and hotels are only partially operable.

相對于波爾多紅提紅提灑業,每季度有兩根重點時間段——冬秀,回報紅提紅提釀酒工藝迎新年份酒;春夏,期酒賣。因為,2019的期酒刷卡交易被新冠新冠新冠疫情無情人地打壞了。在2月份,波爾多就因新冠新冠疫情緣由取銷了中小型期酒享受和賣等線下營銷活動營銷活動,這只是解放戰爭后的第一名次。 如果根據原記劃,本將有幾厘米6000酒業商和我匯集在波爾多,一塊兒享受新年活動組織份的期酒并舉行進行交易。鑒于班機限制且該酒店只可以部份營運,因明年的因此享受活動組織與例年有所作為各種。波爾多甲級酒莊整合技術會(Union des Grand Crus of Bordeaux)于6月5日退出調小版的19年份期酒跑步。西班牙西南方部吉倫特國內的450名紅提酒職業人(涉及到紅提酒經記人、我、包銷商和快餐店店老板)在堅持原則有效控制食品衛生的標準下參加國了波爾多期酒品聚會。不僅如此,整合技術會還是指134家vip會員酒莊將樣酒送去倫敦、布魯塞爾、蘇黎世、香港高防、倫敦和倫敦等地市,供這個地市的職業人品評。 波爾多酒莊們或許信心按照一種生活“虛擬網絡”的活動來持續推進期酒賣出,但對于那些相對三部門酒評家總的來說,這類行為不一定能取的。 “我信任這個遠距里的嘗到會給予導致。經驗豐富提醒我,利用前同一天從酒窖獲利的新鮮感樣本來評估報告格式草莓酒是有多難度。這部分未提交沖泡、品級不安全的草莓酒在30,000公尺的高空吊籃行程3500英里期間會有甚么的變化?”知名的酒評家James Molesworth說,“我很感激波爾多的人選擇所做的奮發努力,同時我不會能昧著道德底線利用這部分樣酒向消耗者網友推薦酒款。”

Price cuts become the trend

官降將成為應運而生所趨

Chateau Pontet-Canet lit the fuse, releasing its 2019 futures at €58 per bottle, ex-négociant, down 31 percent on the 2018 opening price of €84.

從日前上線的酒莊售價一起來看,漲錢已變成1種不規避的發展。 龐特卡奈的前酒商(ex-négociant)發行額價為每瓶58歐,較2016年(84歐)下降31%。這時自財務危機過后公布新聞信息的2006年份(43歐)今年以來的最低標準前酒商公布新聞信息價。一項特價公布新聞信息被等同于某個從未有過調動的數字信號。雖說龐特·卡奈的成本是不是低到足已當酒賣掉,但不少于對待其他波爾多酒莊具有了某個楷模幫助。 拉菲(Lafite Rothschild)是去年首批上傳的兩級莊,前酒商出版量額價為每瓶396英鎊,比201七年的出版量額價(470英鎊)跌了15.7%。而龍潭(Cheval Blanc)每瓶前酒商出版量額價更為低至370英鎊,比201七年(528英鎊)跌價29.9%。 從去年 份了解,波爾多草莓酒生產產量為4.862億升,稍低一些于2017年的4.98六億升,一定于十五年來的均水準。歷經前兩年度的喜憂參半接下來,去年 波爾多4個最負盛名的省市完全找回了穩產。 釀酒師和技術專業回帖家大部分看得二零一九年現波爾多酒的質量水平。多數回帖家和酒莊將二零一九年的波爾多常見葡萄品種酒與2030年和2030年2個年現確定比效。這些是另一個好兆頭,可能回帖家對這2個年現的評論很高。從近年各自的評論看到,2019還個很有期待的年現,但因其現階段不太行勢的大氛圍,用戶大部分持獨立樂觀主義的觀念。 與第年一種,期酒勝利的最為關鍵的最好重要價值。價值多低才足夠低呢?另外的酒莊會不會借鑒白鹿莊急劇調價?所有市場價適合的,19年份波爾多酒有太多風險需求分析?以下全都是不可以能明確的對答的情況。對以下情況的探討越大,低落情感就越濃。

Could Bordeaux 2019 find a market?

顧客者會購買嗎?

Chateau Pontet-Canet's 2019 futures will arrive at U.S. retailers at just half the price of the 2016 and 2015 vintages. But are consumers interested?

二十多年后,全球時不時是波爾多萄葡酒主要的國內外市廠。資料表面,現階段波爾多特等酒莊對全球的出口國值貿易量都都以及 達到其出口國值貿易數目的25%到30%,全球都都以及 是其一是大出口國值貿易市廠。不通過,隨之全球鎮政府管控“三公生活消費水平”,和萄葡酒生活消費水平多元智能化的產生,波爾多萄葡酒在全球市廠都都以及 逐漸耗盡了往昔的景色。 新加坡市場中還有惹人感到恐懼。以龐特·卡奈酒莊特征分析,2020年份期酒將以2017年和2011年份然后的價格飛抵新加坡零售業商。并且新加坡消費水平者老有業余愛好嗎? 荷蘭整個市場正得到冠狀類病毒大盛行的遏制,對大部份數法國的夏黑干紅葡萄酒這樣拆遷補償25%的進口稅,荷蘭個人消費額者對2020年波爾多的好感好像不有。進口稅更是使前提復雜的化:盡管說個人消費額者在不必須為限酒網銀支付進口稅,但這樣商貿領土爭端還沒有應對,則結果英文會在三20年后竣工現貨平臺時兌付。 波士頓Sherry-Lehmann匍萄酒裝修公司CEO Chris Adams透露,“我是沒有兩年時間后再得知企業,您還欠25%的生活消費稅。另一方面,基本的上還是沒夢見過世的人享受過或品價過以上匍萄酒,后加發布冠新冠疫情和如此麻煩的實惠發展潮流,老是而出的生活消費潮流和招地心引力的變換。” 顯然,自經濟增長條件大落寞至今,韓國一致發生更嚴峻的國內外形勢表達方式。國內外加工總值狂跌,失業金率徘徊的意思在20%控制,酒店業業發生凌亂模式。在本身癥狀下,誰會買入12~115個月此后才會裝瓶賣出的高品質波爾多紅酒呢?到時候全球最大經濟增長條件現狀將怎樣?對大多數澳洲紅酒收取25%的進口稅可不得不考量的,而100%進口稅的“鬼魂”也在超過了。 若功擊當下的態勢“前才規出牌”,波爾多酒莊應該會像在二零零九年和2030年期酒自行車運動這么,以自個的高傲將較多的淘寶賣家判定外地。在這類疏忽過后,波爾多酒花了十二年時期才踏上加拿大股票茶葉賣場。若將二零一九年份強加于于加拿大股票茶葉賣場,那就有多久過后加拿大股票茶葉賣場才再重返呢?

Challenging conditions with uncertainty

充好對決性和不確立性

Who will the négociants sell to? Who is going to buy cases of high-end Bordeaux that won’t even be bottled and shipped for another 12 to 18 months? What will the state of the global economy be at that point?

一點也不生動地說,致力于波爾多今年期酒的股票市場現象比往往所有的期間都變得更加不便。冬棗酒金錢科學家Colin Hay形容一個人某一年現的期酒運動健身就如同“在峭壁傍邊唱歌跳舞”。 放眼環球精美常見草莓品種酒行業,波爾多酒歷近幾年以來來也是“節節敗退”。舊金山國.際常見草莓品種酒成交所(liv-ex)的數值顯示,20十年,波爾多主導型精美常見草莓品種酒行業,占成交總值超越95%。既使,其平均水平成交市廠占有率自20十年近幾年以來年持續保持暴跌,近幾年3月,該酒區的季度行業市廠占有率必須43.8%。 從期酒銷售人員而言,期酒的茶葉市場近年與顛峰十六國時期相去甚遠。荷蘭酒商Farr Vintners曾表達出來:“的茶葉市場相對 波爾多期酒的的需求和求知欲清晰驟降,選擇量不太可以返回到二零零九年和206年的質量。” 回饋社會是期酒推銷的其它個難搞故障 。自2003年之后,大至有半數月份都導致“售價下跌”的條件,即紅葡萄酒哦的發布消息售價如果低于期酒售價。 Liv-ex強調:“從到現在 的感恩而言,基本上都數期酒項目都沒能給淘寶賣家留有最深的印象。所有感恩是積極態度的,在部分原因下,淘寶賣家也不肯投資回報更加多信貸資金消費現貨交易:波爾多500指數公式在2005、2006和201三年的癥狀都相對比較期酒。” 不僅,貿易市場充溢著大批近三年份的波爾多酒,現今并隱疼合夠買年輕漂亮波爾多酒。面悉尼酒商說:“我們的酒窖都都已經 很滿。他有2015年份、2020年份和比較量的2016年份酒。我們總之憧憬售賣期酒,但2016年份將都都已經 將的價格推至相對極限法。” 全世界領域內災情傳播、中華餐飲市場消費需求上升、“英國退歐”后英歐出口貿易洽談機會渺茫、國外加征出口關稅……許多都象征著,去年 份波爾多酒不容易太好賣。
編輯:趙果
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