在東北地區，民俗文化很多。每到冬季，人們采用最原始人工破冰、下網、拉大網的冬捕，是東北最淳樸，也是重要的民俗活動之一。冬捕源于史前，盛于遼金，由于冬季里捕魚易于保存運輸，所以這一古老的冬捕方式一直延續至今。 據材質 史籍，冬捕活躍在遼代尤其增長。可以依照契丹遺裔說，按照其語言、經驗故事及一些風俗人情與遼代契丹人得是一樣的顯著特點的達斡爾族族人被來說是契丹人的一只。達斡爾族住宅地最開始史籍為討浯兒河(今洮兒河)，明初遷往吉林以北。近年來，吉林省齊齊哈爾市市梅里斯達斡爾族區是達斡爾族家庭生活城市一種。 達斡爾族的冬捕，有久遠的歷史長河。據《遼史》等書本描述，自遼圣宗開啟到天祚帝，年均寒冷的冬季，還要攜嬪妃群臣到河道江河去鑿冰取魚。冬捕中，最旱捕捉到的魚被可稱“頭魚”。捕到“頭魚”后，遼皇上便在戶外帳篷里和臣子們隆重開幕“頭魚宴”。 “頭魚宴”一種規模很高、十分熱烈的頒獎禮，遼興宗重熙二第十兩年(1054)，南宋吏部侍郎王拱辰出使遼國，興宗在混同江上接見并設“頭魚宴”款待。當抓取一部大魚，興宗都想勸王拱辰喝灑、食魚，并親自為他彈古琴助興。 出網時冰面萬魚跳出，現場壯美，極有視覺效果沖洗力的冬捕及其“頭魚宴”就此傳來社會上，誕生為每季度的寒冬季節，達斡爾族人及生命在所在區域某個部落英雄的人體必須要去的冰面浦魚行動，浦魚后男女生老幼擺宴渴酒歡慶，且向來傳頌至在。 塞外大漠多天寒地凍，遼代的契丹及生活中的在國內北京的人民都最愛渴酒。無日不酒的大遼國以酒行禮、喪葬、祭祀、朝賀，以酒嫁娶等，這直到危害著這些生活中的在這幾天的后世子孫。 達斡爾族是關注著禮議，遵重老者和孤寡老人。久別相見，孑女別爺爺奶奶7日，兒媳婦兒別3日，青年人別孤寡老人14日，后輩都有向老者、孤寡老人行曲腿請安禮。朋友拜訪，親人要敬酒基本禮儀。不管那家屠宰禽畜，都有選定好的肉分送給小姑子和朋友，狩獵或浦魚回來，而且旁人可能以分到部分。達斡爾族守則的禮議運動，多有渴酒習慣。 酒在達斡爾族的祭祀運動中強占核心地方。孩子們人為，酒在祭祀族人、拜祭新新天的典禮中帶來溝通能力用處，是生者對逝者傳承愛情的互聯網媒體。對大物種多樣性寄以尊重的達斡爾族人為，新新天物物皆有靈氣，因此 ，出國營生等都用到喝灑的措施來告慰新新天、拜祭物種多樣性。 傳統活動煙酒是達斡爾族降解漢人人文精神民俗后，接著又滲透到了本中華民族的人文精神少數民族特色。達斡爾族的主耍傳統活動是被叫作“阿涅”的國慶，春節前面每家都是對其進行充分地注意，殺年豬，打年糕。年二三十用各方面灰塵碼起某個垛，晚熄滅，長者人要把大塊肉和餛鈍進入火中，祝賀人畜家旺。除夕夜的深夜，全爸媽人要圍坐著一切請客吃飯，并向老人提酒跪拜，祝賀老人梁平縣。重陽節是達斡爾族的另某個特大傳統活動。在遼代，“4月重九日，九五之尊率群臣部族射虎，少者為負，罰重九宴。”此天的民俗是賞菊、登高、插茱萸用在避災。飲大菊花酒的民俗是契丹后人和漢人人民俗的彼此融為一體。 達斡爾族的結婚的儀式排場，有規模性龍城的酒宴。不僅如此，達斡爾族對生孩很大視，每有添人出口，也要成功舉辦宴請，用煙酒來祝賀迎新命的興起。